Landwirtschaft besteht längst nicht mehr nur aus Arbeit auf dem Feld – genauso wenig wie sie reine Büroarbeit ist. Gerade im professionellen Gemüseanbau gehören beide Bereiche untrennbar zusammen. Planung, Kontrolle und Dokumentation im Büro sind nur dann sinnvoll, wenn sie täglich mit den Beobachtungen draußen im Feld abgeglichen werden. Ein fester Bestandteil meines Tages ist deshalb die tägliche Fahrt durch unsere Sections. Dabei geht es nicht nur darum, einen kurzen Blick auf die...
